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Cooking Class

정통 이자카야

현장 중심의 메뉴 교육으로
창업에 활용이 가능한 전문 과정 !

다양한 일식 조리법과 검증된 레시피로
이자카야 메뉴에 대한 전반적인 부분과 창업에 필요한 내용을 교육합니다.

정통 이자카야 교육과정

이자카야 메뉴를 심도 있게 배우고자 하는 학생, 창업 준비중인 분들을 대상으로 전반적인 현장 중심 메뉴와 기술에 대해 교육합니다.

Menu 01
전채요리
  • 차완무시
  • 아게다시도후
  • 폰즈소스
Menu 02
구이
  • 메로구이
  • 데리야키 소스
  • 나스덴카쿠
Menu 03
나베
  • 간사이 오뎅나베
  • 나가사키 짬뽕 나베
  • 창코나베
Menu 04
라멘
  • 삼겹 차슈
  • 라멘 육수
  • 쇼유라멘
Menu 05
튀김
  • 타코후라이 (문어튀김)
  • 다마고 멘치카츠
  • 타르타르 소스
Menu 06